Badacsonyi Ízek

jún 1, 2016 by

Badacsonyi Ízek

images„Ízőrzők – Badacsonytomaj” A Balaton északi partjának bortermelő vidékét járva az ételek mellé többféle badacsonyi kéknyelűt ajánlunk. Ellátogatunk az Egry József Emlékmúzeumba, hogy megnézzük, milyennek látta ezt a vidéket a Balaton festője. Bepillantunk a tájházba, ahol megtudjuk, mennyi híres ember kötődött Badacsonyhoz. Ellátogatunk a Szent Imre római katolikus templomba, amely Európa első bazaltkőből épült temploma, hogy megnézzük Udvardi Erzsébet képeit a szentélyben. Bemutatjuk a helyi Ezüstkapu Néptáncegyüttest is. A műsorban a következő ételek elkészítésével ismerkedhetnek meg: Badacsonyi gombasaláta – erdei gombasaláta tejfelesen, nokedlivel, Balatoni fogas kéknyelű levelével színezett tökfőzelékkel, tökös derelyével, Badacsonyi kéknyelűn párolt köleskása, Medvehagymás-tarjás csiga, Badacsonyi legénytorta és Sokmagvas sütemény… Badacsonytomaj város Veszprém megyében, a Tapolcai járásban. 2004. július 1-jén kapott városi rangot. A település eredetileg Szent István király korától az 1950-es megyerendezésig Zala vármegyéhez tartozott.

Területe már az ókorban is lakott volt, az ásatások felszínre hozták egy kelta település maradványait. A rómaiak egész biztosan termesztettek itt szőlőt, a Badacsony oldalán akkoriban is számos ültetvény volt. A középkorból, nem egyházi birtok lévén, kevés feljegyzés maradt fenn a községről. Névadója állítólag egy besenyő vitéz, Urkund fia Tomaj volt, aki I. István korában birtokolta a területet. Első okleveles említése 1313-ból származik, Thomay formában. Mindenesetre 1263-ban már pálos rendház állt itt, ennek nyomait a 19. század során tárták fel.

A török hódoltság idején lakossága megfogyatkozott, 1550-ben plébániája is elhagyatva állt, de a források szerint a település folyamatosan lakott volt. Az itt élők ekkor is főleg szőlő- és gyümölcstermesztésből éltek. A 18. század során kedvelt pihenőhellyé vált, bora kedvelt lett és sorra épültek itt a pincék és a borházak. Ismert a város hegykönyve és hegytörvényei.

Lassú internet, illetve nagyobb videónál előfordulhat, hogy a videóra másodpercet (esetleg egy kicsivel többet) is várnod kell, indítás után!..

Related Posts

Tags

Share This

Szólj hozzá!

You must be logged in to post a comment.